Perche' Z
(Creata pagina con 'IL LIBRETTO DEI PERCHE' Alcuni modi di dire o di fare hanno origine molto lontana, spesse volte strana, a volte curiosa, a volte incredibile. Quante volte ci siamo chiesto: P...') |
m |
||
| Riga 1: | Riga 1: | ||
| − | IL LIBRETTO DEI PERCHE' | + | '''IL LIBRETTO DEI PERCHE'''' |
| − | Alcuni modi di dire o di fare hanno origine molto lontana, spesse volte strana, a volte curiosa, a volte incredibile. Quante volte ci siamo chiesto: Perchè si dice? Perchè si fa? | + | Alcuni modi di dire o di fare hanno origine molto lontana, spesse volte strana, a volte curiosa, a volte incredibile. Quante volte ci siamo chiesto: Perchè si dice? Perchè si fa?<br /> |
| − | + | Cerchiamo di rispondere ai perchè riguardanti le parole inizianti con la lettera "Z". | |
| + | == '''Zucchero''' == | ||
| + | Perché lo zucchero non si deteriora e non ammuffisce? A differenza della farina e degli altri prodotti di cucina, lo zucchero ha un contenuto d’umidità estremamente basso (circa lo 0,02 per cento). I micro organismi che provocano la muffa, quindi, muoiono per disidratazione. Il basso livello di umidità, inoltre, ostacola i cambiamenti chimici che possono causare deterioramenti. A umidità costante, in teoria, lo zucchero avrebbe una durata di conservazione illimitata | ||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | Torna a [[Perche' V]] | + | Torna a '''[[Perche' V]]''' oppure vai a '''[[Aneddoti A]]''' |
Versione delle 16:05, 2 set 2012
IL LIBRETTO DEI PERCHE'
Alcuni modi di dire o di fare hanno origine molto lontana, spesse volte strana, a volte curiosa, a volte incredibile. Quante volte ci siamo chiesto: Perchè si dice? Perchè si fa?
Cerchiamo di rispondere ai perchè riguardanti le parole inizianti con la lettera "Z".
Zucchero
Perché lo zucchero non si deteriora e non ammuffisce? A differenza della farina e degli altri prodotti di cucina, lo zucchero ha un contenuto d’umidità estremamente basso (circa lo 0,02 per cento). I micro organismi che provocano la muffa, quindi, muoiono per disidratazione. Il basso livello di umidità, inoltre, ostacola i cambiamenti chimici che possono causare deterioramenti. A umidità costante, in teoria, lo zucchero avrebbe una durata di conservazione illimitata
Torna a Perche' V oppure vai a Aneddoti A
