Curiosità Etrusche P

Curiosità etrusche con la lettera P

Piadina

Gli etruschi possono essere considerati i creatori dell’attuale piadina, la caratteristica focaccia romagnola.
I nostri antichi genitori, infatti, mangiavano questa focaccia sia farcita con verdure e salse, sia come semplice pane.

Pizza

La pizza come la conosciamo oggi ha origine antiche e dovrebbe risalire agli antichi Etruschi. Essi, infatti, già preparavano una pasta arricchita di vari alimenti e poi cotta nel forno … in pratica si trattava dell’antenata della “pizza”.

Polpette

Gli Etruschi fin dal VII secolo a.C. preparavano polpette di carne e poi di pesce.

Porro

In alternativa alla cipolla, per il suo sapore più delicato e meno acre, gli Etruschi utilizzavano molto il porro.

Prezzemolo

Presso gli Etruschi era chiamato “petroselinum” e non era coltivato, cresceva come erba spontanea. Esso era considerato una pianta magica ed, misto ad altre sostanze, era usato per preparare un unguento dalle proprietà miracolose. In ogni modo sembra che gli Etruschi lo usassero anche in cucina insieme all’aglio per insaporire le carni.

Prosciutto

Gli etruschi usavano essiccare la coscia di maiale salata … praticamente facevano già i prosciutti.

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